73 Finestres: Un Restaurant-Escola amb Compromís Social

Aviat posarem en marxa el Projecte 73 Finestres, una proposta innovadora que va més enllà de la restauració tradicional. Aquest restaurant-escola, ubicat en el singular espai de El Vapor de Prodis, no és només un lloc on gaudir de bon menjar, sinó un entorn on es promouen la inclusió, la formació i la sostenibilitat, tot oferint oportunitats laborals a persones amb discapacitat intel·lectual i trastorns mentals.

73 Finestres és el resultat de l’evolució natural de l’àrea d’hostaleria del nostre centre especial de treball, on es combinen la gastronomia i la formació en itineraris adaptats a les necessitats individuals de l’alumnat, responent a les demandes del mercat laboral i generant noves oportunitats professionals de qualitat. Amb aquesta iniciativa, volem continuar superant barreres socials i crear un model de centre especial de treball que prioritzi la inclusió, promovent una interacció fluida amb la comunitat i contribuint a la lluita contra l’estigma.

Els objectius del projecte emanen de la seva missió. En primer lloc, oferir ocupacions amb sentit que promoguin l’autonomia personal de les persones amb discapacitat intel·lectual o trastorns mentals. També s’enfoca a desenvolupar itineraris formatius que millorin l’ocupabilitat, incorporant tecnologia per garantir serveis d’alta qualitat i eficiència. És clau, apostar per la sostenibilitat social i ambiental, amb una mirada constant cap a la innovació. Finalment, volem obrir l’espai a la ciutat, creant un diàleg obert i inclusiu entre la ciutadania i les participants del projecte.

73 Finestres és un projecte amb un impacte social i comunitari notable; un model que vol trencar amb les idees tradicionals dels centres especials de treball, oferint llocs de treball dignes que respecten els drets i necessitats de les persones. A més, és un espai obert a tothom, on es pot gaudir d’una experiència gastronòmica singular mentre es contribueix activament a una causa social amb gran impacte.

Hem posat molta il·lusió, dedicació i cura en cada detall per fer realitat aquest projecte. En breu obrirem les portes i estem convençuts que, junts, podem obrir 73 finestres cap al canvi social.

Gràcies per formar part d’aquest somni.